Böreğin yumuşamaması için ne yapmalı? Hamurumuzun her katına sosumuzdan bolca sürelim. Sosu yüzünüze sürelim, 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağını eritip içine 1 yumurta sarısı ekleyip çırpalım. Hamurumuzu dilimlere bölüp sosla tatlandıralım ve buzdolabında bir gün dinlendirelim. Hamurun çıtır olması için ne yapmalı? — Hamurunuza mutlaka yağ ekleyip hamuru yağ ile açın. — Hamurunuzun daha kolay şekil alabilmesi ve pişerken çıtır çıtır olması için yoğururken süt eklemeyi unutmayın. Yufkan yumuşak olması için ne yapmalı? Taze hamur kolay yırtılmaz. Eritilmiş margarin ve süt karışımıyla hamuru ıslatırsanız daha da lezzetli olur. Milföy hamuru yaparken, milföy hamurunun tamamını süte batırırsanız daha da lezzetli…
Yorum Bırak